SERİN PASTA - kakaolu





  •               Bu kış bir gurup arkadaşla gün yaptık .Arkadaşlardan birisi çok sık olarak bu tatlıyı yaptı ve herkes  tarifini aldı '' ben hariç''. Sütlü tatlılarla pek de aram olmayınca tatlının adını bile sormadım. Geçenlerde Serpile ( tarif sahibesi ) oğlunun dönek kılını aldırdığı için geçmişler olsun demeye gittik. Hemencecik bunu yapıvermişAğzı kulaklarında.Hava da İstanbulda bir sıcak bir sıcak.Bir de evimin yan tarafında inşaata başlamasınlar mı. Cam kapı açmıyorum.Açsam her yer toz duman.Elimden yerbezi  tozbezi düşmez oldu.Evdeki tüm halı v.b. lerini kaldırdım ki bi de onları yıkamakla uğraşmıyayım.Bu arada viledamın sapını da kırdım . Artık evde iki ayağımın altında birer tozbezi sürtee sürte yürüyorum .Hayır bunu okuyup da beni titiz mitiz sanmayın.Öyle takıntılarım yoktur ama bunları yapmazsam ev birgün içinde kumsallaşıyor.İşte bu buhranın ortasında tatlı ilaç gibi geldi. Tarifi aldım  o akşam yaptım, amacım tepsisinde resimlemekti ama son iki dilimi anca çekebildim. Adını gene sormamışımUtanmis ama ben serin pasta diyorum.

          Öneri  : Vanilyalı ve kakaolunun arasına burçak bisküvi , fındık fıstık serpilebiliyor.

          Tarif
  • 2  fincan un,
  • 1,5  su bardağı şeker,
  • 1  ltr süt,
  • 125 gr  margarin,
  • 1 pk vanilya,
  • üzeri için hindistan cevizi yada fıstık,
  • hazır çikolata sosu.

      Un, şeker ve sütün iki bardağı unun topaklanmaması içiniyice çırpılır.Kalan süt  ve margarin de katılıp tencere ocağa koyulur ve karışım devamlı karıştırılarak kaynatılır. Vanilya eklenip ocak söndürülür. Bir dakika kadar daha çırpılıp büyük boy yuvarlak borcama ( tam geliyor ) dökülüp dolaba kaldırılır. Hazır çikolata sosu üzerindeki tarife göre pişirilip vanilyalı tatlının üzerine dökülür. En üstü hidistancevizi ya da fıstıkla süslenip tekrar dolaba kaldırılır. Bir Amerikalının okumadığını farz ederek soğuk yenmesi gerektiğini yazmama gerek yoktur sanırım.
      Afiyet olsun...

         

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !